Herkullinen guacamole

Ruoka-asiaa. Eilen illallisena oli tortillat ja päätin tehdä guacamolen itse, tässä guacamole-reseptini.(olen postannut tänne guacamole-reseptin n. vuosi sitten, tässä parannettu versio siitä).
Guacamole à la Syksy
2 kypsää avokadoa
1/2 punasipuli
1/2 valkosipuli
1/2 tomaatti
basilikaa
herbamare -suolaa (vähän)
Pilko ainekset ja sekoita haarukalla kulhoon yhdeksi isoksi sekamelskaksi!
Kaveri ehti heti suositella sitruunaa/limeä mukaan tähän, se sopii erittäin hyvin reseptiin myös.
Guacamolea voi käyttää leivänpäällisenä, dippinä, tai vaikkapa seuraavan aamun munakkaassa:
Voilà! Kiva tehdä välillä ruokapostauksia, niitä ei täällä ole ainakaan liikaa (:
x Steffi

7 kommenttia

  1. Mä rakastan valkosipulia joten guacamole on myös taivaallista. Muutenhan en siis avokadoa saa suustani alas. Itse tykkään ihan ”perus” versiosta. Omanlaiseni teen tosin siitä niin etten käytä tavallista sipulia vaan valkosipulia oikein rutkasti (niin että porukat lentää selälleen kun avaa guacamolepurkin!), sokeria, suolaa, sitruunamehua ja vähän milloin mitäkin pippuria 🙂

    Sitruunaa kannattaa tosiaan käyttää sillä se ehkäisee avokadon tummumisen guacamolessa. Muutenkin siis jos syö vaikka vain puolikkaan avokadon niin kannattaa toiseen puoleen pirskotella sitruunaa niin se puolikas säilyy ns esteettisempänä. Toimii myös omenaan! 😀

  2. korianteri on guacamolen paras kaveri! 🙂

  3. Itse laitan vielä reilummin tomaattia (1-2 kpl yleensä), suolana merisuolaa ja sekaan vielä puolikkaan limen mehu. Nam nam 🙂

  4. Sulla on aivan ihana blogi! saan aina paljon motivaatiota lukiessani tätä!

    http://mylifeasvippis.blogspot.fi/

  5. Kuulostaa hyvältä, pakko tehdä taas joku päivä guacamolea, avokadot on mun suurinta herkkua 🙂

  6. Taidampa kokeilla! Monesti tulee silputtua avokadoa leivän päälle raejuuston kanssa, joka on hyvää mutta äärimmäisen sotkuista puuhaa… Jos tekisikin valmiiksi tuommoisen mössön niin helpottaisi ehkä elämää =)

    Kiitos hienosta asiablokista.
    -Kaisa

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.