Kevyt, helppo ja nopea ruokailuvinkki

En todellakaan ole mikään mestari keittiössä enkä ole ollut tarpeeksi kiinnostunutkaan ruoanlaitosta viime aikoina. Terveellisestä ruoasta toki, mutta en ole aina niin kärsivällinen että jaksaisin odottaa ateriaa uunissa hirveän pitkään… Tähän on tultava parannus! Sitä odotellessa 🙂

Terveelliseen ruokaan ei tarvitse kuitenkaan laittaa niin paljon aikaa. Tässä yksi helppo ja nopea lemppari-ateria:

TORTILLAT! (tacot, burritot) Tosi hyvää ja voi itse valita terveellisyyden. Näin helppoa se on:

1. Pilko esim. kolmeen pieneen kippoon kasviksia; paprikaa, tomaatteja, oliiveja, jalopenoja jne.
2. Ota esiin extra-kastikkeet jos haluat esim. guacamole (katso alla oleva resepti itsetehty guacamole), ranskankerma, tacokastike…
2. Paista jauheliha/kana (tai vegeversio esim. tofu)
3. Heitä maissi/vehnätortilla mikroon 25sek
4. Se on siinä!

Tässä kolme pikkukippoa, vähän hienompina 
Rucola-kirsikkatomaatti-chilimauste-oliiviöljysekoitus
 Kurkku-paprika-raejuusto-oregano-rosmariinisekoitus
 Itsetehty guacamole (resepti alla)
Guacamole resepti á la Steffit
– 1, 5 avocadoa
– 1/2 sitruuna
– kourallinen sipulia
– basilikaa
– herbamare suolaa
– mustaa pippuria
 
Näitä söin illalliseksi kaksi, iltapalaksi vielä yksi.
x Steffi

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.